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大和屋 鰹節 

 中央通りに面して三越本店真向かいに“奇跡”のように建つ木造2階建て――、かつおぶし専門店です。その昔魚河岸が日本橋にあったことからこのあたりには今でもかつお節屋さんが何軒かあるのですね。
 最近は、かつお節をかいて使う人はもちろん、けずりがつおでダシをとる人も少なくなっていますが、たま〜にはシャッシャッシャとかいて使いたいですね。冷ややっこでもきざみ野菜でもまるで味が違います。決して安くはありませんが、袋の口をしっかり閉めて野菜庫に入れておけば1年はゆうにもつとのこと。もちろんけずりかつおもあります。

 本枯節(ほんかれぶし)100g当たり945円(1本1800円〜)

Address 東京都中央区日本橋室町1-5-1
Phone 03-3241-6551
URL http://www.katuobusi-yamatoya.com/
Access

地下鉄銀座線・半蔵門線三越前駅から徒歩1分

Open

10:00〜18:00

Close 日曜・祝日
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