徳川家の菓子司だった由緒あるお店
長門


　
　 創業は享保年間、八代将軍吉宗の時代、徳川家の菓子司だった由緒あるお店ですが、日本橋のビル街の中でうっかりすると見落としてしまいそうに控えめな店構え、一歩店内に入ると別世界のような静かな雰囲気です。
　 生菓子はほぼ月変わりで８種類ずつ、とても上品な風情のお菓子です。久寿もち、切り羊羹はこの店独特の風味でくせになる味、日本橋に出かけたらついつい買いたくなります。こしあんの焼き菓子（「面影」）は生地に葵の焼印で、徳川家の菓子司だった面影を伝えています。
　 ただし、どれも保存料や防腐剤を使用していないので、日持ちの点で注意が必要です。