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銀座かずや 和菓子 

 ビルの入り口の床に「菓子」と書かれた小さな看板があるだけ。通りからはこのビルの中にお店があることに気づく人は少ないでしょう。廊下を入るとその奥にのれんが下がった小さなお店。広さは1坪ほどしかなく、やっと1人入れるだけという小ささ。
 平成17年(2005年)の開店直後から街の話題になりました。日本料理の板前として修業を積んだという異色の経歴を持つ店主が作る練り菓子は、「まったり」「もっちり」などという声に代表される今までに味わったこともない食感のお菓子として評判です。和菓子というよりも洋菓子といってもおかしくないほど。
 濃厚な練り抹茶が代表格ですが、ほかに煉り南瓜、煉り黒糖、煉り苺など多彩なラインアップ。夏には季節限定の煉り水菓子も。
 早い時間なら当日売りを並んで買うこともできますが、予約なしで買うのは無理と思ったほうがいいでしょう。

Address 東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1階
Phone 03-3503-0080
URL http://www.bibi21.com/kazuya.html
Access

JR有楽町駅から徒歩2分、地下鉄日比谷線日比谷駅から徒歩1分、丸ノ内線銀座駅から徒歩2分

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11:30〜16:00

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