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YEBISU FRENCH STYLE FAIR

 


 恵比寿ガーデンプレイスは、10月8日で開業20周年を迎えるにあたり、3月5日(水)から3月18日(火)までの期間中、「フランス」をテーマとした、食文化やライフスタイルに関連する様々な物販やイベント等を行う「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」を開催します。
  開業20年の節目を迎える本年は、幅広い、より多くのお客様に当施設をご利用いただきたいと考え、海外の食文化やライフスタイルなどを提案する外国展を「アニバーサリーフェア」の一環として、恵比寿ガーデンプレイスならではの切り口で一年を通して展開します。
  その第一弾が「フランス」にスポットを当てた「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」で、当施設内のフレンチレストランをはじめ、ワイン専門店、パンやスイーツの店舗、恵比寿三越、ウェスティンホテル東京、YEBISU Marche等
が参加・協力し、恵比寿ガーデンプレイス全体で実施していきます。
 
  飲食店からは、フレンチレストランのジョエル・ロブション、ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション、ウェスティンホテル東京「ビクターズ」、BISTRO 石川亭らのシェフが自慢のメニューを提案するほか、ウェスティンホテル東京のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」では、パリのウェスティン パリ ヴァンドームで提供しているメニューを再現するなど、各店ならではのフランス料理の楽しみ方を紹介します。
  また、ワイン専門店からは、おすすめのフランスワインや、チーズ、パテ等、美食家を唸らせるワインによく合うフードを紹介。当フェア対象店舗では、バケットやクロワッサン、マカロン、シュークリームなどのフレンチテイストのパンやスイーツも店頭に並びます。
  そして、恵比寿三越では、期間限定で「リサとガスパール(フランスの絵本作品)」の雑貨などの販売や、キャラクターグリーティングを開催すると共に、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションでもリサとガスパールのコラボレーション商品が販売されます。そのほか、パリ生まれで、ポスターデザインの巨匠として活躍したレイモン・サヴィニャックの作品の展示販売や、フランスワインのセミナーなども開催されます。
  更に、センター広場では、フランスの「農業祭」をイメージし、西欧野菜をはじめとする食品の即売や、体験イベントを行う「ウィークエンド・YEBISU Marche」が行われます。
食して楽しむのはもちろんのこと、「フランス」をテーマにした様々な企画の展開により、カップル、ご家族、ご友人など、幅広い層の方々にお楽しみいただける内容が充実しています。

 恵比寿ガーデンプレイスは、今年で開業20年周年を迎えるにあたり、銅版画家の山本容子氏の協力で新しい恵比寿ガーデンプレイスの姿を具現化したものとしてブランドメッセージを作成し、「感性や審美眼を磨き、自分の世界を広げたい」等と考える大人の女性を中心に、今後も更にご愛用いただくことを目指していきます。

山本容子氏プロフィール
  銅版画家。埼玉県浦和市生まれ、大阪育ち。京都市立芸術大学西洋画専攻科修了。アートをもっと身近に感じてほしいと願い、書店もひとつのギャラリーであるという発想のもとに、吉本ばなな『TUGUMI』はじめ、数多くの書籍の装幀、挿画を手がける。抜群の構成力と印象的な色使いで、洒脱で洗練された雰囲気をもつ独自の銅版画の世界を確立。油絵や水彩、エッセイ集、絵本のほか、アクセサリーから版画まで幅広い創作活動を展開する。


「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」の概要                    

日時:2014年3月5日(水)〜3月18日(火)
*時間は各企画により異なります。
場所:恵比寿ガーデンプレイス、恵比寿三越、ウェスティンホテル東京 他
主催:恵比寿ガーデンプレイス

[恵比寿ガーデンプレイス内レストラン&フード物販店舗]
<主なメニューと商品>
ジョエル・ロブション
商品名:「ロブションブランドのキャビア缶」 (ディナーコースの中の一品)
価格:ディナーコース/40,000円、36,000円、22,500円(税込・サービス料12%別)
営業時間:ランチ平日11:30〜14:00(L.O) 土日祝12:00〜14:00(L.O)、ディナー18:00〜21:30分(L.O)
場所:シャトーレストラン2F
内容:フランスを代表する三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏により、最高峰のブランドとして世界で初めて登場したガストロノミー。
最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限にひき出したモダンフレンチの集大成を存分にお楽しみください。

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
商品名:「クロックマダム」
価格:1個546円(税込)
営業時間:9:30分〜20:00
場所:B1プロムナード 
内容:ふんわり生地のフォカッチャに、目玉焼きとハム、グリュイエールチーズを使ったスペシャルソースをサンドしました。

[ウェスティンホテル東京]
フレンチレストラン「ビクターズ」
商品名:「オマール海老のリゾット 春野菜とソースアメリケーヌ」(3月のディナーコースの中の一品)
価格:ディナーコース/「プランタン」 12,000(税込)※アラカルトでも注文可 4,200円(税込)
営業時間:ランチ11:30〜14:30 ディナ−17:30〜21:30
場所:ウェスティンホテル東京22F
内容:海の幸の旨味がたっぷりのリゾットをオマール海老の身肉に重ね、表面を香ばしく焼き上げました。旬のみずみずしい春野菜を添え季節感あふれる一品に仕上げました。

インターナショナルブッフェレストラン 「ザ・テラス」
「ウェスティン 世界美食紀行〜3月はウェスティン パリ ヴァンドームから〜」
日時:3月1日〜3月31日
営業時間:ランチブッフェ/平日11:30〜14:30、土日祝12:00〜16:00、ディナーブッフェ/平日18:00〜21:30、土日祝17:00〜21:30  
価格:ランチブッフェ/平日4,950円(お子様2,400円)、土日祝 5,500円(お子様2,400円)、ディナーブッフェ/平日6,600円(お子様3,400円)、土日祝 8,000円(お子様4,000円)
場所:ウェスティンホテル東京1F 
内容:2014年1月から、インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」では、開業20周年を記念して、世界のウェスティンホテルで人気のメニューが、月替わりでランチとディナーブッフェに加わり、ヨーロッパ、南北アメリカ、中国、インド、シンガポールと世界各国の個性あふれる美食とともに、「ザ・テラス」のシェフが創り出す多彩なお料理の数々がお楽しみいただけます。 3月は、「ウェスティン パリ ヴァンドーム」の白身魚とトマトのコンフィ、ラズベリーフランの2品を紹介。本場のレシピを再現した本格的な味をお楽しみください。

テイクアウトショップ 「ウェスティン デリ」
商品名:「シュークリーム」
価格:1個595円
場所:ウェスティンホテル東京1F
内容:バターの香り豊かなサクサクのシュー皮の中には、なめらかで濃厚なカスタードクリームがぎっしり。食べごたえも満点な人気ナンバーワンアイテムです。

[恵比寿三越]
 恵比寿三越では、「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」の一環として、3月5日から3月18日の期間中、下記の企画を展開します。
〈主な企画〉
「リサとガスパール in YEBISU MITSUKOSHI 2014」
日時:3月5日(水)〜3月18日(火)/11:00〜20:00
*最終日は19時で閉場
会場:1Fアトリウム
内容:人気フランス絵本作品のキャラクターであるリサとガスパールの期間限定ショップが登場。雑貨など期間限定アイテムの販売、キャラクターグリーティング等を実施します。

「リサとガスパール キャラクターグリーティング」
日時:3月15日(土)、16日(日)/各日12:00〜、14:00〜、16:00〜(各回30分、1Fアトリウムからスタート)
内容:リサとガスパールが恵比寿三越にやってくる! 一緒に記念写真をお撮りいただけます。

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」 期間限定 リサとガスパール コラボレーション商品
商品名:「リサとガスパールのコフレ」
価格:1個1,365円(税込)
営業時間:9:30〜20:00
場所:B1プロムナード 
内容:ジョエル・ロブションの焼き菓子(4個)にリサとガスパールのマスコットが付いた詰め合わせです。

「第9回 レイモン・サヴィニャック展」
日時:3月5日(水)〜3月18日(火)/11:00〜20:00
*最終日は19時閉場
会場:2F アトリウム
内容:ユーモラスな画風で、ポスターデザインの巨匠として活躍したレイモン・サヴィニャックの作品を展示販売します。

「至福のフランスワインセミナー」
予約・問合せ:TEL03-6277-1641
〈ロートシルト〉
日時:3月8日(土)、3月9日(日)各日15:00時〜(所要時間約40分)
会場:B2ワールド ワイン バー バイ ピーロート
定員:各日11名様(要予約)
参加費:1,575円(税込)
内容:軽いお食事付きで、名門・ロートシルト家のワインをセミナースタイルでお楽しみいただきます。
〈ドゥルト〉
日時:3月15日(土)、3月16日(日)各日15:00〜(所要時間約40分)
会場:B2ワールド ワイン バー バイ ピーロート
定員:各日11名様(要予約)
参加費:1,575円(税込)
内容:代表的なアペラシオンを含み、ボルドーの要素を引き出したワインで、愛好家を魅了するドゥルトワイナリーについてお話しします。

[ウィークエンド・YEBISU Marche]
日時:3月8日(土)・9日(日)各日11:00〜17:00
場所:恵比寿ガーデンプレイス センター広場・時計広場
内容:美しい街並み、グルメ、芸術・アート、ファッションなどのイメージが強いフランスですが、実は食糧自給率が120%を超える農業大国でもあります。そんなフランスの人々が毎年楽しみにしているというイベントが「農業祭」です。農産物や家畜に直接触れることができるこのイベントをイメージし、今回の「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」では、毎月2回広場で開催している「YEBISU Marche」の特別版として、西洋野菜をはじめとする食品の即売を行うほか、乳搾り、野菜の収穫、バター作りなど、お客様に気軽に農業体験をしていただけるコーナーを設けて開催します。

乳搾り体験
日時:3月8日(土)・9日(日)各日12:00〜、14:00〜
参加費:無料(幼児以下の方は保護者様同伴でお願いします)
人数:各回50名様限定(開始1時間前より整理券を配布します)

バター作り体験
日時:3月8日(土)・9日(日)各日12:00〜、14:00〜、15:00〜
参加費:300円(幼児以下の方は保護者様同伴でお願いします)
人数:各回30名様限定(開始1時間前より整理券を配布します)
内容:瓶に生クリームを入れてシェイク! できあがったバターはお持ち帰りいただけます。

野菜収穫体験
日時:3月8日(土)・9日(日)11:00〜17:00
参加費:200円
内容:会場内に設営された「畑」で西洋野菜を収穫できます。
*レタス、ルッコラ、クレソン、カラシナ、ミズナ、ビオラを予定。
*野菜がなくなり次第、終了となります。


お客様からのお問い合わせ先
恵比寿ガーデンプレイス・インフォメーション 
TEL 03-5423-7111 
URL http://gardenplace.jp