深大寺の人気そば店
湧水（ゆうすい）

　 武蔵野の深い緑の中にある門前町の深大寺。寺の周辺には約20件のそば店が点在して、蕎麦の町と言ってもおかしくないほどです。「湧水」はその中でも人気のあるそば店のひとつ。ウィークエンドはもちろんのこと、平日でも行列ができていて人気のほどをうかがわせます。
　店内は1階がテーブル席と座席、外のテラス席、2階が座敷になっていて、かなりの広さです。蕎麦は、すべて国産石臼挽きそば粉を使用した手打ちそばで、二八蕎麦と九割蕎麦の２種類。九割蕎麦のほうが少しあっさりした感じがします。そばつゆは辛すぎることも甘すぎることもなく、ほどほどのいい味です。蕎麦だけでなくお酒を楽しむ人が多いのも、いかにも蕎麦の町といった雰囲気があります。
　 ただし、人気のお店なのですが、難点は予約を受け付けていないこと。必ず行列に並ぶことを覚悟して出向く必要があります。

Address	東京都調布市深大寺元町5-9-1
Phone	042-498-1323
URL	http://www.yusui.co.jp/
Access	京王線調布駅またはJR吉祥寺駅からバスで深大寺入口下車徒歩2分
Open	10:30〜17:00
Close	木曜日
Map	地図