風味豊かなこだわりのそば
本むら庵
店に入るとすぐ左側はそばを作る作業場で、ガラス越しにそばを作る作業風景を見ることができます。落ち着きのある和風庭園の中庭を望む店内はテーブル席と奥に座敷。
せいろそばを頼むと、生の本わさびとおろし金が出されるので、自分でわさびを下ろしていただきます。風味が豊かです。石臼で挽いた自家製粉、やや粗い挽き加減、季節によって割合を変えるつなぎなど、このお店ならではのこだわりが、みごとなそばの味わいを楽しませてくれます。
大正13年(1924年)創業の老舗で、荻窪駅からやや距離がありますが、広い駐車場があるので車で出かけるのにはとても便利です。週末は混み合うので、予約をして出かけるのが無難です。
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