親子丼の代名詞ともいえる名店
玉ひで

　 お昼に人形町の街を歩いたことがある人なら、いつも行列ができているこのお店を知らない人はいないでしょう。
　創業は宝暦10年（1760年）の老舗。初代山田鐵右衛門がお鷹匠仕事で将軍家に出仕するかたわら軍鶏料理専門店「玉鐵」を開いたのが始まり。明治時代になって5代秀吉の妻とくが出前ものとして創案した親子丼が大ヒット。秀吉は「玉鐵の秀さん」として人気を集め、「玉秀」という呼び名が広まって、屋号を「玉ひで」にしたそうです。
　お昼は昼膳やコース料理もありますが、なんといっても親子丼でしょう。「そぼろ」「炙り鶏」「進化」など5種類の親子丼。どれも玉ひでならではの上質な味を感じさせてくれます。行列に並んでも食べたくなるおいしさです。 ただし、この昼の親子丼は13:30までに並んだ人しか食べることができないので、要注意です。
　 昼膳・コースと夜の軍鶏鍋コース・親子丼コースなどは並ばないでいただくことができます。

Address	東京都中央区日本橋人形町1-17-10
Phone	03-3668-7651
URL	http://www.tamahide.co.jp/
Access	地下鉄日比谷線・都営浅草線人形町駅から徒歩1分、半蔵門線水天宮前駅から徒歩2分
Open	11:30〜14:30（ただし、親子丼は13:30までに並んだ人）、17:00〜21:30
Close	月曜日
Map	地図