やや太めの蕎麦、辛口のつゆ
静邨

 

  神田神保町の細い裏通りにあって、とてもおしゃれでセンスのよさが感じられる店構え。
  お店の中に入るとすぐ左はガラス張りのそばを打つ作業場になっており、電動の石臼が見えます。店内は小上がりや座敷などはなくテーブル席だけですが、やや控えめの照明で落ち着いた雰囲気です。
  冷たい蕎麦と温かい蕎麦では麺が異なりますが、メニューの中でも定番と言ってもいいのがせいろそばで、やや太めの蕎麦と辛口のつゆがいい味です。テーブルにはゆずごまが置かれており、つゆに混ぜていただくことができるのがこのお店の特徴ですが、好き嫌いは人によって異なるかもしれません。
  お酒の種類は多くはありませんが、板わさをはじめとして美味しいつまみもそろっています。
 神田には美味しいそばのお店が多く、このお店も人気のあるお店のひとつで、昼どきはいつも混み合っています。

Address 東京都千代田区神田神保町1-27
Phone 03-3292-0275
URL  
Access 地下鉄神保町駅から徒歩3分、小川町駅から徒歩5分
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