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料理



主なメニュー:



フランス・ブルターニュ地方の伝統料理ガレット

ル・ブルターニュ

 お店は雰囲気のある神楽坂の細い路地を入ったところにあります。フランス・ブルターニュ地方の伝統料理であるガレットのお店として女性の人気を集めています。
  ガレットとはそば粉・水・塩で作った生地を鉄板で薄く円形に伸ばして焼き、肉や魚介類、チーズ、卵を乗せて折りたたんだ料理で、ブルターニュでは家庭料理としてもよく作られます。ガレットはそば粉で塩味ですが、同じようなクレープは小麦粉で甘味という違いがあります。フランスとそば粉という組み合わせは意外な感じもしますが、そばは日本だけでなくアジア、フランスなどでも広く栽培されています。
  メニューはトマト、オニオンコンフィ、チーズ、卵、アンチョビ、ハムなどを乗せた「プロヴァンサル」ほか、ガレットのメニューは多彩で、季節によって変わります。りんごのコンポートを包み込んだ生地に、バニラアイスを乗せ、塩バターキャラメルのソースをかけたデザートクレープ「カンペロワーズ」もお勧めです。
  雨の日などは覆いがかけられていますが、オープンテラスの席もあり、店内はカジュアルな雰囲気。ガレットやクレープとりんごの微発泡酒のシードルをいただくのがフランス流で、この神楽坂店のほかに都内では表参道店など4店があります。

Address 東京都新宿区神楽坂4-2
Phone 03-3235-3001
URL http://www.le-bretagne.com/
Access JR飯田橋駅・地下鉄各線飯田橋駅から徒歩5〜6分、都営地下鉄大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩5分
Open 11:30〜22:30(日曜・祝日は22:00まで)
Close 月曜日
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